乳制品实验室常用仪器设备

2017-11-06 15:05:57 nmglob 138

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序号

仪器名称

具体应用

1

超净工作台

提供相对无菌的实验环境

2

分析天平

称量样品

3

干燥箱

样品或试剂、器皿的恒温烘焙、干燥或干热灭菌

4

离心机

产品的分离分析 

5

灭菌器

培养基、玻璃器皿等物品的灭菌、消毒

6

水浴锅

恒温

7

培养箱

微生物的培养

8

显微镜

微生物结构、形态等的观察

9

分光光度计

测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度,定量分析

10

定氮仪(蛋白质测定装置

产品蛋白质含量的测定(含乳饮料)